抽穗开花期时，光合作用强，新陈代谢旺盛，也是水稻一生中需水较多的时期，这一时期约15天，灌水采取灌一次饱和水，露田3-5天，当土壤含水量降至70%时，再灌饱和水与露田，要注意排除多余积水。
水稻在浆结实期的灌水方法是灌跑马水，保持田面干、土壤湿，3-5天灌一次，注意断水不可太早。这样的灌溉有利与通气、养根、保叶、促灌浆，提高粒重和产量。
