舒兰大米可以制作虾仁饭团，主料：玉米渣30克、海苔2片、虾50克、大米50克、调料寿司醋5克。
  做法：
1.准备食材：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量
2.大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。
3.活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
4.煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
5.煮好的虾放到碗里。
6.取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
7.在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。